La Johannesbroodweek viert haar negende editie in Chilecito (La Rioja, Argentinië) met het motto “De Johannesbroodboom en zijn meerwaarde aan de bron”, een programma dat zich uitstrekt van de 27 naar de 31 voor oktober en die onderzoek, voorlichting, training en cultuur combineert om deze inheemse boom en zijn ecosysteem centraal te stellen.
De bijeenkomst wordt gecoördineerd door de Instituut voor Berg- en Aride Omgevingen (IAMRA) van de Nationale Universiteit van Chilecito (UNdeC), en brengt de Argentijnse Voedselstichting (FADA), het Ministerie van Productie en het Secretariaat van Landbouw van La Rioja, naast de secretariaten van Toerisme en cultuur van de gemeente Chilecito en de José Manuel Estrada School van Vichigasta.
Programma en activiteiten
De week begon met een persconferentie in de Gonzaleano Culturele Zaal en de opening van de postertentoonstelling van eerdere edities. De tentoonstelling blijft open in shifts van 9: 00 een 12: 00 en 18: 00 een 21: 00, met foto's, posters en producties die laten zien wat er allemaal is bereikt rondom de johannesbroodboom.
De officiële ceremonie vond plaats op maandag 27e in de Federale Caudillosplein, met de levering van receptenboeken voor het koken met johannesbrood, proeverijen georganiseerd door FADA en met een artistiek optreden van het ballet "Madre Americana" verbonden aan het Gemeentelijk Secretariaat voor Cultuur.
De volgende evenementen vinden plaats op dinsdag 28: lezingen-workshops op middelbare scholen in het departement, met deelname van IAMRA, het Provinciaal Secretariaat van Landbouw en FADA, waarbij de productie wordt aangepakt, bio-economie en toegevoegde waarde aan de bron.
De activiteit “Fruit en smaken” staat gepland voor woensdag 29: Johannesbrood in de keuken”, onder leiding van technicus Johana María Telma Barros (CRILAR–CONICET), die zal plaatsvinden in de EPET nr. 2 Paula Albarracín de Sarmiento, de culinaire school van de stad.
Op donderdag de 30e verschuift de focus naar Campus Los Sarmientos met keynote lezingen van professionals van verschillende uitgenodigde instellingen, met live streaming om de toegang voor de gemeenschap te vergemakkelijken.
De slotdag, vrijdag de 31e, omvat de tentoonstelling van posters voor de Algarrobo Week, de deelname van leerlingen uit de 6e klas van Privéschool San Martín met het werk “Talampaya, een portaal naar het verleden”, evenals de presentatie van voorname bomen en een artistieke flair van het volksballet en de UNdeC koorgroep.
Organiserende instellingen en locaties
Het evenement is het resultaat van een interinstitutioneel netwerk dat de UNdeC en haar IAMRA met provinciale en gemeentelijke instanties, onderwijscentra en entiteiten uit de derde sector zoals FADA, de krachten bundelen om bescherm het inheemse bos en om het bewustzijn over de toepassingen van johannesbrood te vergroten.
De activiteiten zijn verdeeld over de publieke en academische ruimtes: Gonzalean Culturele HalPlaza Caudillos Federales, Campus Los Sarmientos en EPET nr. 2, naast scholen in het departement, die de participatie van de gemeenschap en de toegang tot de milieueducatie.
Wetenschappelijk en maatschappelijk engagement van IAMRA
Sinds 2017 streeft de Algarrobo Week ernaar sensibiliseren over de voordelen van de johannesbroodboom - ook bekend als tacú - een emblematische soort Dorre berg dat dankzij opmerkelijke aanpassingen, die bepalend zijn voor de stabiliteit van ecosystemen, extreme omstandigheden van droogte en hoge temperaturen kan weerstaan.
Naast de ecologische waarde heeft de johannesbrood Het is een voedselbron met voedingswaarde; het duurzame gebruik ervan opent mogelijkheden voor gezondheid, lokale economie en de culturele identiteit van gemeenschappen in het westen van La Rioja, waarbij de restauratie met inheemse planten in een context van Sequia en gedegradeerde bodems.
Officiële opening en leadstemmen
Bij de openingsceremonie waren institutionele figuren aanwezig zoals Rector César Salcedo, de directeur van IAMRA Dokter Rebecca Lobo, Mirna Nieto, Esq. (FADA), de Eng. Analía Prosperí (Ministerie van Landbouw), de Prof. Aurora Ramirez (Gemeentelijke cultuur), de Tech. Belén Vázquez (Gemeentelijk Toerisme) en de Prof. Estela Ríos (José Manuel Estrada School, Vichigasta), en andere autoriteiten.
Rebeca Lobo benadrukte de oorsprong van het initiatief in een project van de Ingenieur Nestor Barbara over de bescherming van inheemse bossen en de strijd tegen woestijnvorming, en benadrukte het constante werk van het team gedurende bijna tien jaar om het behoud van de johannesbroodboom te versterken.
Mirna Nieto (FADA) benadrukte op haar beurt de waarde van de johannesbrood als compleet voedsel, de rol van proeverijen en trainingen om het in het dagelijkse dieet op te nemen en de continuïteit van institutionele ondersteuning te waarborgen.
Directeur Estela Ríos gaf uiting aan haar trots dat de landbouwtechnische hogeschool – met beschermd gebied— actief deelnemen aan het project, waarbij u de nadruk legt op uw bijdrage aan het onderwijzen van studenten over het belang van algarrobo.
Ingenieur Analía Prosperí benadrukte het werk in interinstitutioneel netwerk onder leiding van UNdeC en de gemeenschapswortels van Algarrobo Week, waarbij we uitnodigen om deze acties in de loop van de tijd voort te zetten om hun effect te vermenigvuldigen effecten.
Vanuit de afdeling Toerisme benadrukte Belén Vázquez de immaterieel erfgoed die kennis zoals die van het kookboek bewaart en verbindt met lokale toeristische ervaringen en producten die de cultuur van de berg.
De minister van Cultuur, Aurora Ramírez, benadrukte de standvastigheid van het voorstel en de bijdrage ervan aan de erkenning van het erfgoed en de zorg voor het inheemse bos, met de tacú als een boom die verbinding te maken met aan de gemeenschap.
Rector César Salcedo bevestigde opnieuw dat de bescherming van de recursos naturales Het is een belangrijk aandachtspunt voor het management en hij waardeerde de gezamenlijke samenwerking met de provincie en de gemeente; UNdeC, zei hij, zal dit blijven doen. open deuren om samen te werken met lokale instellingen.
Dagelijkse agenda
- Vrijdag 24e — Institutionele opening en posterdisplay in de Gonzaleano Culturele Hal.
- Maandag 27e — Officiële ceremonie, distributie van kookboeken en proeverijen met johannesbroodmeel op Plaza Caudillos Federales.
- Dinsdag 28e — Lezingen en workshops op scholen in de afdeling productie, bio-economie en toegevoegde waarde.
- Woensdag 29e — Workshop “Johannesbrood in de keuken” bij de EPET nr. 2 (School voor Gastronomie).
- Donderdag 30e — Magistrale conferenties met live-uitzending vanaf de Los Sarmientos Campus (UNdeC).
- Vrijdag 31 — Postertentoonstelling, lezingen, artistieke presentaties en erkenning aan de bijzondere bomen op de campus van Los Sarmientos.
Deelname is gratis en gratisGedetailleerde programmering en schema's zijn te vinden op de sociale media van de organiserende instellingen en de educatieve centra betrokken.
Vichigasta Native Recipe Book: Koken met johannesbrood
Als onderdeel van deze editie, UNdeC, FADA, het Ministerie van Landbouw, de Gemeente en de José Manuel Estrada School Ze presenteren het “Vichigasta Native Recipe Book”, een compilatie van traditionele recepten met meel van johannesbrood om het gebruik ervan in het dagelijks leven te bevorderen.
De publicatie is onderdeel van het deelproject DCS 20 “Bevordering van voedselsoevereiniteit…” van het programma “Duurzaam herstel van landschappen en bestaansmiddelen in Argentinië”, beheerd door de Stichting Chilecito Bicentennial, met implementatie op de José Manuel Estrada-school en gemeenschapswerk in Vichigasta.
Deze Algarrobo Week versterkt de band tussen wetenschap, cultuur en grondgebiedEen kalender die de bergen dichter bij het klaslokaal brengt, toegevoegde waarde bij de bron bevordert en duurzame praktijken aanmoedigt die de natuur beschermen. inheems bos en ze stimuleren de lokale economie.
