Rode biet (Beta vulgaris), beter bekend als bietjes, kan een geweldige toevoeging zijn aan uw tuin. Het is gemakkelijk te kweken, heeft weinig ruimte nodig en kan bijna het hele jaar door geplant worden. Je kunt hem in een pot kweken, maar je kunt hem ook binnen planten.
Het planten van bieten is een geweldige optie omdat het niet alleen een geweldige bron van vitamines en mineralen is, maar ook Ze zijn geschikt voor thuiskweek en hebben weinig onderhoud nodig. Ook de bladeren zijn eetbaar; Je kunt ze verwerken in salades, soepen of gebruiken in recepten als omeletten, beignets of taartvullingen.
Ze zijn vaak rood geaderd, wat ze een decoratieve waarde geeft. We hebben een ruime keuze uit verschillende vormen, maten en kleuren.
De meeste bietensoorten zijn rond en ovaal, maar er zijn ook langere of taps toelopende soorten die in kleur kunnen variëren van donkerrood en oranjegeel tot zelfs roze. Ze hebben antioxiderende eigenschappen die zeer goed zijn voor het lichaam.
De donkere kleuren hebben de meest intense smaak, terwijl de lichtere kleuren milder en zoeter zijn. Hieronder vindt u enkele tips die u kunnen helpen bij het succesvol planten van bieten.
Gids voor het planten van bieten thuis en hun verzorging
Je kunt bieten planten door ze te zaaien of te verplanten. Het belangrijkste is dat u de juiste soort voor uw klimaat kiest, dat u deze goed verzorgt en dat u het beste tijdstip vindt om dit te doen.
De locatie kiezen en voorbereiden
Bieten worden meestal gekweekt uit zaden, die klein en makkelijk te hanteren zijn. Zaai de zaden in rijen met een tussenruimte van ongeveer 12-18 cm en plant ze ongeveer cm diep.
Wanneer de kleine plantjes een paar centimeter hoog zijn, moet je de bieten met een schaar uitdunnen. met een ruimte van 10 cm tussen elke plant, maar neem de tijd en doe het rustig. Doe dit niet met de hand, want dan kunt u de wortels beschadigen. U hoeft geen trellis of andere ondersteuning aan te brengen.
Bedek de zaden lichtjes met aarde en geef ze voldoende water. Houd de grond gelijkmatig vochtig. Bieten groeien het beste als de grond gelijkmatig vochtig is. Hieronder leggen we je uit hoe je voor je plant moet zorgen, zodat hij goed groeit.
Luz
Kies een plek met veel zonlicht. De plant moet 6 uur per dag direct zonlicht krijgen. Ze verdragen enige schaduw, maar groeien op een andere manier.
Suelo
Ze geven de voorkeur aan zanderige, goed gedraineerde grond. Als de grond te zwaar is, kunt u overwegen om zand en compost toe te voegen om de drainage te verbeteren.
Verwijder ook alle onkruid en ander afval van de plantplaats voordat u de zaden zaait. Bieten worden vaak aangetast door Zwarte hart is een plaag die misvormingen aan de bladeren en kurkachtige, zwarte vlekken op de wortels veroorzaakt. Om dit te voorkomen, kunt u boor of zeewierextract aan de grond toevoegen.
irrigatie
Geef de bieten regelmatig water, zodat de grond vochtig blijft. De plant groeit het beste als de grond vochtig is, maar geef hem niet te veel water, want dan staat hij te veel onder water.
Tijdens droogteperiodes moet u mogelijk vaker water geven.en als het erg warm is, kun je de grond afkoelen door mulch toe te voegen. Ideaal om koel te blijven en vocht vast te houden.
Naast het water geven is het ook belangrijk om de bieten onkruidvrij te houden.
meststof
Als je merkt dat ze niet zo sterk groeien, dan hebben ze een zetje nodig. Om dit te doen voegt hij toe organische vloeibare meststof indien mogelijk, met een hoog stikstofgehalte.
Plagen en ziekten
Als u merkt dat er sprake is van schade door ongedierte of ziektes, kunt u dit probleem meestal bestrijden met een organisch insecticide of fungicide. Bovendien kunt u Bescherm de bieten tegen de lage temperaturen door ze af te dekken met een lichte, ademende stof.
Hoewel ze weinig onderhoud vergen, kunnen sommige plagen de oogst aantasten, bijvoorbeeld:
Aardvlooien: Als u kleine gaatjes in de bladeren ziet, worden deze veroorzaakt door aardvlooien. U moet de gaatjes beschermen met afdekking of mulch en de grond vochtig houden.
Valse meeldauw: Het is een schimmelziekte die ervoor zorgt dat bladeren geel worden en er haartjes op de bladeren ontstaan. Om dit probleem op te lossen, moet u de luchtcirculatie verbeteren.
Echte meeldauw: Er kunnen witte vlekken ontstaan die veroorzaakt worden door een schimmelziekte. Ook de luchtcirculatie moet verbeterd worden.
Bieten oogsten en bewaren
De meeste bieten zijn 45 tot 60 dagen na het planten klaar om te oogsten. Het beste moment om dit te doen is wanneer de wortels klein en zacht zijn; Op die manier zal de smaak zoeter zijn en profiteer je veel meer van de voedingsstoffen. Als je het te veel en op het juiste moment doet, kan de textuur houtachtig worden.
U kunt beginnen met het oogsten van de bladeren wanneer ze een hoogte van 7 tot 10 cm hebben bereikt, omdat ze veel malser zijn voordat ze 15 cm groot zijn. Je kunt ze rauw of gekookt eten, maar laat wel wat bladeren aan de plant zitten. Deze heeft de plant nodig voor de wortelontwikkeling.
De bieten zijn klaar wanneer u ziet dat hun diameter ongeveer 5 cm bedraagt.
Om te oogsten, graaft u voorzichtig rond de basis van de biet met een spade en trekt u de biet voorzichtig omhoog. Belangrijk om te weten is dat je minimaal 2,5 cm van de steel moet laten zitten, zodat de aardappelen niet bloeden tijdens het koken.
Bedenk dat u van elk deel van de plant gebruik kunt maken en er profijt van kunt hebben. Je kunt de bladeren eten of ze in recepten verwerken, de wortels roosteren of stomen, Je kunt het vruchtvlees van bieten conserveren door het in te blikken of door het te fermenteren, zodat het langer houdbaar blijft. Bietenbladeren worden vaak verward met snijbietbladeren, omdat ze erg op elkaar lijken.
Opgeslagen
Nadat de bieten zijn geoogst, kunt u ze maximaal drie maanden op een koele, donkere plaats bewaren. Als u ze langer dan drie maanden wilt bewaren, kunt u ze ook invriezen of inmaken.
Verse bieten kunnen drie tot vier maanden bewaard worden als ze op een koele, droge plaats worden bewaard. Je kunt ze maximaal een week in de koelkast bewaren.
Bieten zijn een makkelijke en lekkere groente om thuis te kweken. Met een paar eenvoudige voorzorgsmaatregelen en regelmatig onderhoud, kun je zonder veel moeite genieten van een gezonde oogst.
Zorg ervoor dat u een zonnige plek kiest om uw bieten te planten, zorg dat de grond gelijkmatig vochtig blijft en bescherm uw gewassen tegen ziekten en plagen. En binnen enkele weken kunt u genieten van de verse smaak van zelfgekweekte bieten.