Prei is qua voedingswaarde een zeer gewaardeerde groente, omdat hij rijk is aan vezels en de microbiota ondersteunt. Bovendien bevat het weinig calorieën en kunnen we het op vele manieren gebruiken in de keuken. Als je deze groente in je tuin hebt geplant, wil je zeker weten hoe maak de prei vet.
Laten we eens kijken naar de sleutels die u kunnen helpen een overvloedigere en kwalitatievere oogst te krijgen. Maak goede aantekeningen!
Prei, een voedingsmiddel dat een grote bondgenoot van onze gezondheid is
Vanuit voedingsoogpunt is de prei een ware schat, omdat hij veel gezondheidsvoordelen heeft:
- Vezel bron. Het hoge vezelgehalte helpt ons bij de spijsvertering, is nuttig bij het bestrijden van constipatie en zorgt ervoor dat we ons vol voelen zonder zoveel te hoeven eten.
- Vitamine C. Het is een goede bron van een van de belangrijkste vitamines. Het is dus een krachtige antioxidant die het immuunsysteem versterkt en cellen beschermt tegen schade.
- Mineralen Het is rijk aan kalium, fosfor, magnesium en calcium, die essentieel zijn voor het goed functioneren van spieren, botten en het zenuwstelsel.
- Zwavelverbindingen. Deze verbindingen, waaronder allicine, geven deze groente zijn karakteristieke geur en smaak en hebben bovendien antibacteriële en ontstekingsremmende eigenschappen.
- Antioxidanten. De antioxidanten in prei helpen bij het bestrijden van vrije radicalen en verminderen het risico op chronische ziekten.
Dat wil zeggen: prei is goed voor onze cardiovasculaire gezondheid, immuunsysteem, spijsvertering en botgezondheid. Daarom, als je het geluk hebt om een tuin thuis, je moet niet aarzelen om het te planten.
Wat kunnen we doen om prei vet te mesten?
Het eerste is om variëteiten van deze groente te kiezen die zich goed aanpassen aan de omgevingsomstandigheden van de plaats waar je ze gaat planten en bovendien bekend staan om hun grootte en dikte.
Een van de grootste die we kunnen benadrukken:
- Bulgaarse reus. Het is een van de meest populaire soorten, hij kan tot 50 cm lang worden en 200 gram wegen.
- Olifant. Deze variëteit valt ook op door zijn grote formaat. Bovendien is het zeer resistent tegen ziekten en produceert het een overvloedige oogst.
- Meteoor. Het is een snelgroeiende prei die erg groot kan worden. Zeer interessant als herfst- en voorjaarsgewas.
- Koning Richard. De grote, witte bollen hebben een milde en zoete smaak en worden daarom zeer gewaardeerd bij het koken.
- Goliath. Dit grote ras is zeer resistent tegen ziekten en kenmerkt zich door zijn lange, vlezige bollen.
vulling
Om de prei vet te mesten, voeg je een laag aarde rond de basis terwijl ze groeien. Dit voorkomt dat de plant zonlicht ontvangt en stimuleert de opwaartse groei op zoek naar licht. Hierdoor wordt de stengel langer en witter.
Regelmatig water geven
Voor een goede ontwikkeling van de bollen moeten we ze regelmatig water geven. Wat deze groente nodig heeft, is dat de grond is nat, maar niet drassig.
De frequentie waarmee de plant water krijgt, hangt af van factoren zoals de grondsoort, het klimaat of het ontwikkelingsstadium waarin de plant zich bevindt.
Het water dat we bij elke irrigatie gebruiken, is afhankelijk van de weersomstandigheden, maar het is het beste om diep water te geven om ervoor te zorgen dat het water de wortels bereikt.
Tijdens het beginstadium Je moet ervoor zorgen dat de grond constant vochtig is. In de groeifase Je kunt de frequentie van het water geven iets verminderen, maar zonder dat de grond volledig uitdroogt. Eindelijk een paar weken vóór de oogstwordt de irrigatie nog verder verminderd om de verdikking van de bollen te bevorderen.
Als je kunt kiezen, is druppelirrigatie de beste optie voor deze en andere tuinplanten.
Prei bemesten
De prei heeft nodig:
- Stikstof. Vanwege zijn vegetatieve groei. Bevordert het verschijnen van groene en krachtige bladeren.
- Bij elkaar passen. Voor de ontwikkeling van het wortelstelsel en de bloei.
- Kalium. Verbetert de kwaliteit van de bollen en de weerstand tegen ziekten.
Het beste is om de prei te bemesten organische mest. Compost en mest geven langzaam voedingsstoffen vrij en verbeteren de bodemstructuur.
Je kunt echter ook gebruiken uitgebalanceerde chemische meststoffen, waarbij u altijd de aanbevelingen van de fabrikant volgt.
Als u voedingstekorten waarneemt, kunt u gebruiken bladmeststoffen.
Bemesting kan worden uitgevoerd:
- Vóór het planten. Organische mest in de bodem verwerken.
- Tijdens de actieve groeifase.
In de blancheerfase is het raadzaam om het gebruik van kunstmest te verminderen om de ontwikkeling van de bollen te bevorderen.
Afstand tussen prei
Als u grote kwaliteitsbollen wilt verkrijgen, is het belangrijk dat elke plant voldoende ruimte heeft om optimaal te groeien en zich te ontwikkelen.
Als we niet genoeg ruimte tussen de bollen laten, concurreren de planten met elkaar om voedingsstoffen, met als gevolg een langzamere groei en kleinere planten.
Het ideaal is om te vertrekken tussen de 30 en 40 centimeter tussen de rijen en tussen de 15 en 20 centimeter tussen de planten. Hiermee bereiken wij:
- Grotere wortelontwikkeling. De wortels groeien dieper en kunnen meer voedingsstoffen en water opnemen, wat de groei van de bol bevordert.
- Minder concurrentie om grondstoffen. Hierdoor kan de plant zich concentreren op zijn groei.
- Betere kwaliteit van de bollen. Omdat ze tijdens hun ontwikkeling toegang hebben gekregen tot meer voedingsstoffen.
- Minder ziekten. Een goede afstand tussen de planten bevordert de luchtcirculatie en vermindert zo de incidentie van schimmel- en bacterieziekten.
- Faciliteert de zorg. Als er voldoende ruimte is tussen de ene plant en de andere, is het gemakkelijker om ze te bereiken en te verzorgen.
Om prei vet te mesten, moeten we deze plant de verzorging geven die hij nodig heeft. Laat ruimte over om te groeien, geef goed water, breng kunstmest aan en gebruik de truc van mulchen. Binnen korte tijd geniet u van prei van uitzonderlijke kwaliteit en smaak. Durf jij?