Als je een moestuin hebt, heb je je dat waarschijnlijk wel eens afgevraagd. Welke groenten kun je het beste samen planten zodat ze elkaar beschermen en meer opbrengen?Het is geen magie (hoewel het er misschien wel op lijkt), maar een zeer oude techniek: gewasassociatie, waarbij gebruik wordt gemaakt van de manier waarop planten zich tot elkaar verhouden om de hele tuin te verbeteren.
Het idee is simpel: Combineer groenten, bloemen en kruiden die goed met elkaar samengaan.zodat ze elkaar helpen bij het afweren van plagen, het verbeteren van de bodem, het besparen van ruimte of zelfs het verbeteren van de smaak van de oogst. In dit artikel zullen we aan de hand van zeer specifieke voorbeelden zien hoe... Wat plant je met wat, welke combinaties moet je vermijden en hoe organiseer je je verhoogde plantbedden? om het maximale uit deze strategie te halen.
Wat is gewasassociatie en waarom werkt het?
Wanneer we spreken over gewasassociaties, bedoelen we het volgende: Zaai verschillende soorten samen in hetzelfde verhoogde bed, op dezelfde kweektafel of in dezelfde pot.Het doel is om ze elkaar te laten aanvullen. Het gaat niet alleen om het mengen om het mengen, maar om te begrijpen wat elke plant bijdraagt ​​en hoe deze zijn buren kan helpen.
Een van de belangrijkste voordelen is de natuurlijke ongediertebestrijdingVeel groenten en kruiden scheiden stoffen of geuren af ​​die schadelijke insecten verwarren of afstoten; zo krijg je, in plaats van een monocultuur die een vrij buffet is voor plagen, een mozaïek van planten waar het voor hen moeilijker is om hun doelwit te vinden.
Een ander belangrijk punt is de verbetering van de vloer en het gebruik van voedingsstoffenNiet alle planten hebben dezelfde voedingsstoffen nodig of zoeken dezelfde bodemdiepte op: sommige hebben diepe wortels, andere ondiepe; sommige hebben meer stikstof nodig, andere meer kalium of fosfor. Door verschillende planten te combineren, voorkom je dat dezelfde hulpbron uitgeput raakt en behoud je een evenwichtiger bodem.
Ook het fysieke aspect moet in aanmerking worden genomen: hoogte, volume en groeisnelheid van elk gewasEen goede combinatie van planten stelt je in staat om de schaduw van sommige planten te gebruiken om andere te beschermen, tijdelijke gaten op te vullen met snelgroeiende gewassen en uiteindelijk een hogere opbrengst per vierkante meter te behalen.
Tot slot vergroot de diversiteit aan soorten binnen hetzelfde perceel de biodiversiteit van nuttige insectenzoals bijen, zweefvliegen, lieveheersbeestjes of parasitaire wespen, die helpen bij de bestuiving en veel plagen op afstand houden zonder dat je chemische middelen hoeft te gebruiken.
Algemene tips voor het combineren van groenten en bloemen
Voordat we specifieke voorbeelden bespreken, is het handig om een ​​paar algemene regels te begrijpen die je zullen helpen bij het ontwerpen van je eigen associaties zonder bang te hoeven zijn om fouten te maken. De eerste is: speel met... gewassen met verschillende groeisnelhedenSommige gaan erg snel, andere langzamer, zodat ze de ruimte delen zonder elkaar in de weg te zitten.
Een andere handige regel is om te mixen diepe wortels met ondiepe wortelsOp deze manier verkent elke plant een andere bodemlaag en concurreren ze minder om hetzelfde volume grond, wat resulteert in een efficiënter gebruik van voedingsstoffen en beschikbare ruimte.
De plantstructuur is ook erg belangrijk: het is heel interessant om te combineren. hoge, kruipende en middelgrote gewassenKlimplanten kunnen zich aan hogere planten vastgrijpen, terwijl kruipende planten de grond bedekken, de verdamping verminderen en de groei van concurrerend onkruid tegengaan.
Daarnaast is het raadzaam om de groenten te groeperen rekening houdend met hun irrigatiebehoeftenAls je plantensoorten die altijd vochtige grond nodig hebben combineert met soorten die de voorkeur geven aan relatieve droogte, zullen er altijd wel een paar ongelukkige exemplaren tussen zitten; daarentegen is het beheer veel eenvoudiger wanneer hun waterbehoefte vergelijkbaar is.
Een zeer interessant aspect is om te profiteren van de bijzondere eigenschappen van bepaalde plantenDit omvat onder andere het intense aroma van geurige planten, de stoffen die ze via hun wortels of bladeren afgeven, en de overvloed aan bloemen die bestuivers aantrekken. Op de juiste plek geplaatst, worden deze soorten de beschermers van de tuin.
De ruimte optimaal benutten: samenwerkingsverbanden om meer uit elk perceel te halen.
Een van de slimste manieren om je tuin te ontwerpen is door planten te combineren voor Maximaliseer de ruimte zonder deze te vol te proppen.Hier spelen de groeitijd, de worteldiepte en de hoogte van elk gewas een rol.
Een klassieke truc is om te mixen kortcyclische groenten met langcyclische groentenSla en radijs worden bijvoorbeeld zeer snel geoogst, terwijl gewassen zoals pompoenen, courgettes of sommige fruitstruiken er veel langer over doen om hun uiteindelijke grootte te bereiken.
Zodat je kunt planten sla tussen de courgetteplantenIn het begin is de courgette klein en laat veel ruimte tussen de planten; de sla vult die gaten op en is klaar om te oogsten wanneer de courgette begint te groeien en het hele bed in de schaduw zet.
Iets soortgelijks gebeurt wanneer je combineert diepe wortels met ondiepe wortelsTomatenplanten hebben bijvoorbeeld een krachtig wortelstelsel dat behoorlijk diep de grond in reikt; je kunt ze omringen met uien of knoflook, die zich meer in de bovenste grondlaag ontwikkelen, zodat ze elkaar niet in de weg zitten en je een pot of verhoogd bed deelt zonder dat je meer ruimte nodig hebt.
Een zeer interessante samenwerking is die van tomaat, sla en wortelTomaten zorgen voor hoogte en structuur, sla vult de onderste laag en wortelen profiteren van de diepte; samen vullen ze de beschikbare grond en het lichtvolume zonder overmatige concurrentie, mits de minimale plantafstanden worden gerespecteerd.
Je kunt ook spelen met combinaties van klim- en kruipende plantenDenk bijvoorbeeld aan klimbonen die langs een klimrek of maïsstengels worden geleid, en aan de voet daarvan pompoenen of Oost-Indische kers die over de grond kruipen. De bovengrondse delen zijn op verschillende hoogtes verdeeld, wat zorgt voor een goede bedekking.
De mythische pre-Columbiaanse associatie: maïs, bonen en pompoen.
Van alle mogelijke combinaties is er één die beroemd is geworden vanwege de uitstekende werking: de zogenaamde vereniging van de drie zussenHet werd gebruikt door de pre-Columbiaanse volkeren van Amerika en is vandaag de dag nog steeds een perfect voorbeeld van hoe planten elkaar kunnen helpen.
In dit partnerschap zaaien ze samen. maïs, klimbonen en pompoenenElk element draagt ​​op een andere manier bij aan het geheel en, mits goed geplaatst, creëert het een klein, zeer evenwichtig ecosysteem binnen het tuinbed.
Maïs is de verticale structuur: groeit hoog en rechtopwaardoor een natuurlijke "pilaar" ontstaat waaromheen de bonen zich slingeren. Omdat het peulvruchten zijn, hebben ze het vermogen om stikstof uit de atmosfeer vastleggen in de bodemDankzij bacteriën die in hun wortels leven, zal deze extra stikstof door de maïs en pompoen worden opgenomen.
Ten slotte fungeren pompoenen als levende bodembedekkingDe grote bladeren en kruipende groeiwijze vormen een groene deken: ze beschermen de grond tegen direct zonlicht, houden vocht beter vast en remmen de groei van concurrerend onkruid.
Met deze combinatie kun je drie complementaire gewassen op één plek verbouwen, die allemaal zeer voedzaam zijn. Het is een fantastische manier om optimaal gebruikmaken van het oppervlak in kleine of stedelijke tuinenwaar elke centimeter telt.
Verenigingen om plagen op natuurlijke wijze te voorkomen
Een van de grote voordelen van gewascombinaties is dat ze het mogelijk maken Ongedierte bestrijden zonder al te veel bestrijdingsmiddelen te gebruiken.Hier spelen aromatische planten en bloemen een belangrijke rol, omdat hun geur hinderlijke insecten kan verwarren of afstoten.
Een basisregel is dat het erg nuttig is. kruiden combineren met groentenPlanten zoals basilicum, lavendel, rozemarijn, munt en salie verspreiden intense aroma's die het reukvermogen van veel insecten verstoren; ze hebben meer moeite om de plant te vinden die ze willen aanvallen wanneer de omgeving vol andere geuren is.
Het is ook raadzaam om, waar mogelijk, te vermijden: veel planten van dezelfde familie bij elkaar zettenVerwante soorten delen vaak plagen en ziekten, en hebben bovendien zeer vergelijkbare voedingsbehoeften, waardoor de bodem sneller uitgeput raakt.
Er bestaan ​​bewezen samenwerkingsverbanden voor om elkaar te beschermen tegen bepaalde specifieke plagenNeem bijvoorbeeld de klassieke combinatie van prei en wortel: de geur van de prei brengt de wortelvlieg in verwarring, terwijl de geur van de wortel de preimups in verwarring brengt, waardoor ze elkaar helpen.
Een andere alleskunner is koriander, die, wanneer geplant in de buurt van vrijwel elke groente, helpt om Verjaagt bladluizen en andere kleine insecten.Bovendien trekken de bloemen veel nuttige insecten aan, waardoor het absoluut een plant is die een plekje in de tuin verdient.
Specifieke voorbeelden van verenigingen die uw tuin beschermen.
Laten we nu eens kijken naar een aantal zeer specifieke combinaties die u direct kunt toepassen op uw verhoogde plantenbedden voor Ongedierte afweren en planten versterken Zonder chemische middelen te gebruiken. Het zijn eenvoudige maar zeer effectieve combinaties.
Een van de bekendste is die van basilicum met tomaten of paprika'sBasilicum helpt wittevliegen en bladluizen af ​​te weren en werkt bovendien als een klein, natuurlijk fungicide dat het ontstaan ​​van ziekten zoals echte meeldauw en valse meeldauw tegengaat, die zeer kenmerkend zijn voor nachtschadeplanten.
Knoflook is ook een uitstekende lijfwacht: geplant vlakbij de tomaat Het werkt tegen schimmels, bacteriën, bladluizen en mijten. Het is een goedkope, gemakkelijk te kweken soort die zich goed aanpast aan kleine open plekken tussen grotere gewassen.
We hebben het duo al eerder genoemd. prei + wortelZe beschermen elkaar tegen hun belangrijkste vijanden (preiworm en wortelvlieg). Het is een perfecte combinatie voor een verhoogd bed met wortelgroenten, mits de plantafstanden in acht worden genomen.
Het is ook erg interessant om te plaatsen ui naast wortelOmdat uien helpen om wortelvliegen af ​​te weren. Dit idee wordt vaak opgenomen in combinatieteeltschema's, omdat het in veel verschillende tuinen goed heeft gewerkt.
Als je last hebt van bladluizen, kan koriander in de buurt van je groenten een goede oplossing zijn, net als... goudsbloemen en tagetesdie niet alleen insecten zoals bladluizen of aardrupsen afstoten, maar ook helpen om bodemaaltjes bestrijden.
Samenwerkingsverbanden om de smaak, bestuiving en productie te verbeteren.
Gewasassociatie dient niet alleen ter bescherming van de moestuin, maar kan ook Verbeter de smaak en verhoog de productie.Er zijn planten die, door hun effect op de bodem of op bestuivende insecten, de oogst smakelijker en overvloediger maken.
Een bijzonder opvallend geval is dat van de Bernagie met pompoenachtigen (komkommers, courgettes, pompoenen, meloenen, watermeloenen, enz.). Komkommerachtigen hebben vaak problemen als ze niet goed bestoven worden: de vruchten worden misvormd of rotten als ze nog klein zijn. Bernagie, daarentegen, is een bloem waar bijen dol op zijn.
Door bernagie in de buurt van deze gewassen te planten, neemt de aanwezigheid van bestuivers in het gebied toe. Deze bestuivers bezoeken dan ook de bloemen van courgettes en andere planten. Dit bevordert de vruchtzetting en, volgens de ervaring van veel tuinders, Er is ook een merkbare toename in groei en smaak. van deze groenten.
Een andere merkwaardige associatie is die van appelbomen met steviaplanten eromheen.Het is gebleken dat stevia, geplant in de buurt van fruitbomen, kan bijdragen aan de zoetheid van het fruit. Daarom is het in grote potten gebruikelijk om dwergappelbomen te combineren met een paar steviaplanten.
Oregano is ook een onvoorspelbare factor: het wordt in de buurt van diverse gewassen gebruikt voor... verbetert de smaak van veel groentenNaast het aantrekken van bestuivers is het een zeer winterharde, aromatische plant die, eenmaal gevestigd, weinig verzorging nodig heeft en bloemen produceert die vaak bezocht worden door nuttige insecten.
Salie biedt een dubbel voordeel wanneer het samen met koolsoorten zoals bloemkool of broccoli wordt geteeld: verbetert de smaak van kool Het middel stoot ook een aantal van de typische plagen af. Het is echter belangrijk om het uit de buurt van komkommers te houden, omdat ze niet goed samengaan en dat een slechte combinatie kan zijn.
Voorkom bodemuitputting met goede combinaties en vruchtwisseling.
Naast het nadenken over plagen of opbrengst, is het belangrijk om de bodem in de gaten te houden. Een gezonde tuin op de lange termijn vereist dat je niet steeds dezelfde planten blijft planten. Ze nemen dezelfde voedingsstoffen op. in hetzelfde gedeelte van het terras.
Een eenvoudige regel is om te combineren gewassen met verschillende voedingsbehoeften In dezelfde ruimte. Als snelle richtlijn: wortelgroenten (wortelen, bieten, radijsjes) hebben meestal meer kalium nodig; bladgroenten (sla, snijbiet, spinazie) verbruiken veel stikstof; terwijl vruchtgroenten (tomaten, paprika's, courgettes) meer fosfor gebruiken.
Als je soorten uit deze drie groepen in hetzelfde verhoogde plantbed mengt, wordt de belasting van de bodem beter verdeeld, waardoor het risico op specifieke voedingstekorten afneemt. Ditzelfde principe is zeer nuttig bij het ontwerpen van vruchtwisseling jaar na jaarHet afwisselen van de soorten groenten die in elk gebied komen.
Een ander zeer krachtig idee is om te profiteren van de peulvruchten (bonen, erwten, tuinbonen, linzen, enz.) naast stikstofbehoeftige gewassen. Deze planten binden stikstof uit de lucht dankzij bacteriën in hun wortels en nemen het op in de bodem, waardoor de vruchtbaarheid voor het volgende gewas of voor de andere planten in het perk verbetert.
Daarom is het zo interessant om bonen of erwten te associëren met tomaten, maïs of koolEn laat de wortels in de grond zitten wanneer je het bovengrondse deel verwijdert. Het is een natuurlijke manier om de grond te verrijken zonder dat je veel externe meststoffen nodig hebt.
Bovendien helpt het vermijden van het herhaaldelijk telen van dezelfde groentefamilie op dezelfde plek van seizoen tot seizoen niet alleen bij de voedingsstoffen, maar ook bij het voorkomen van bodemziekten, die zich ophopen als dezelfde soorten steeds op hetzelfde perceel worden geteeld.
Soorten combinaties op basis van vorm, gewassoort en irrigatie.
Een andere manier om de samenhang tussen gewassen te begrijpen, is door planten te classificeren op basis van... het geconsumeerde deel en de fysieke structuur ervanGroenten kunnen, in grote lijnen, worden onderverdeeld in wortel-, blad-, bloem- en vruchtgewassen, en het combineren van meerdere groepen tegelijk levert meestal goede resultaten op.
Bijvoorbeeld een mengsel van sla (blad) met wortelen (wortel) Het werkt goed omdat ze enigszins verschillende behoeften hebben en niet precies dezelfde ruimte innemen, noch boven noch onder. Toch is het geen vaste regel: er zijn ook succesvolle combinaties mogelijk tussen groenten uit dezelfde groep, zolang ze maar niet overmatig met elkaar concurreren.
Ook de vorm van de plant is belangrijk: sommige worden hoog en geven veel schaduw, zoals tomatenplanten en klimbonenAndere planten blijven laag, zoals basilicum of veel soorten sla. Het is ideaal om de kortere planten in de schaduw van de hogere planten te zetten, vooral midden in de zomer.
Het is bijvoorbeeld erg praktisch om te planten. sla of basilicum aan de voet van de tomatenplantenzodat ze tijdens de heetste uren profiteren van de lichte schaduw die ze genereren, waardoor ze in zeer warme klimaten niet door de directe zomerzon worden verbrand.
Vergeet niet dat uien water nodig hebben: uien geven de voorkeur aan Een tamelijk droge grond en matige bewatering.Aardbeien daarentegen geven de voorkeur aan een constantere vochtigheid. Als je ze bij elkaar plant, is het moeilijk om beide soorten tevreden te stellen; daarom is het het beste om ze te groeperen op basis van hun waterbehoefte, zelfs als je later soorten binnen die groep mengt.
Eenvoudige voorbeelden van associaties die je kunt kopiëren
Om ervoor te zorgen dat het bovenstaande niet bij theorie blijft, volgen hier enkele combinaties die in veel tuinen goed hebben gewerkt en die u kunt gebruiken. Pas het toe zonder het onnodig ingewikkeld te maken.Dit zijn systemen die ontworpen zijn voor zowel traditionele verhoogde plantenbedden als kweektafels.
Een zeer complete combinatie is tomaten + basilicum + goudbloemenTomaten vormen het hoofdgewas, basilicum verbetert de hygiëne en de smaak, en goudbloemen helpen bij het weren van nematoden en diverse insecten, en trekken bestuivers en natuurlijke vijanden van plagen aan.
We hebben het trio al eerder genoemd. maïs + courgette + bonenDit is een praktische variant op de 'drie zussen'. De maïs zorgt voor ondersteuning, de bonen binden stikstof en de courgette bedekt de grond; het is een prima optie als je genoeg ruimte hebt voor de planten om te groeien.
Het mengsel van wortels met goudbloemen Het helpt problemen met aaltjes in de grond te verminderen. Goudbloemen scheiden via hun wortels stoffen af ​​die deze kleine wormpjes afschrikken, waardoor de grond na verloop van tijd minder aantrekkelijk voor ze wordt.
Andere nuttige en eenvoudig te testen combinaties zijn: lenteknoflook met aardbeien (knoflook werkt als bescherming tegen bepaalde plagen en schimmels) komkommers met goudsbloemen (Goudsbloem trekt nuttige insecten aan en stoot sommige schadelijke insecten af) of aubergine met Oost-Indische kers (De Oost-Indische kers fungeert als een lokplant voor bladluizen en andere insecten die, in plaats van de aubergine aan te vallen, erop blijven zitten.)
Zelfs zoiets simpels als sla tussen tomaten Het is een zeer praktische oplossing: je benut de ruimte optimaal terwijl de tomaten nog klein zijn, en wanneer ze groeien, is de sla al boven het verhoogde bed uit gegroeid, waardoor die vrij kan groeien.
Bloemen en kruiden: het steunpeloton van je tuin
Een goede strategie voor combinatieteelt draait niet alleen om groenten. Bloemen en aromatische planten vervullen belangrijke functies, zoals... Bestuivers aantrekken, ongedierte afweren en de smaak verbeteren van sommige gewassen, en het voegt bovendien een vleugje kleur toe aan de tuin.
Basilicum, zoals we al hebben gezien, combineert bijzonder goed met tomaten, paprika's en aspergesHet helpt ook bij het afweren van wittevliegen, muggen en tripsen. Het is echter niet compatibel met wijnruit of salie.
Bernagie combineert prachtig met pompoenen, aardbeien en tomatenMosterd trekt niet alleen bijen aan en houdt de tomatenhoornworm op afstand, maar fungeert ook als lokgewas voor kool, radijs en rapen: het trekt veel van de plagen aan die anders je koolgewassen zouden opeten.
Andere interessante aromatische planten zijn onder andere de tijm en rozemarijnDeze planten helpen wormen, koolmotten, kevers en wortelvliegen af ​​te weren, vooral wanneer ze in de buurt van kool, wortelen of bonen worden geplant. Munt is, mits onder controle gehouden, nuttig in de buurt van kool en tomaten, omdat het knaagdieren, bladluizen en sommige rupsen afstoot.
Van de bloemen verdienen de volgende speciale vermelding: Chinese anjers en goudsbloemenDeze planten weren nematoden, aardrupsen en bladluizen af, terwijl ze tegelijkertijd roofwespen en lieveheersbeestjes aantrekken. Goudsbloem is op zijn beurt een uitstekende buurplant voor tomaten, omdat hij helpt bij de bestrijding van tomatenhoornwormen, wittevliegen en diverse kevers.
Het moet worden opgemerkt dat sommige planten, zoals de hinojoHet is raadzaam ze uit de buurt van de meeste groenten te houden, omdat ze negatieve allelopathische effecten kunnen hebben; idealiter zouden ze aan de randen van de tuin gebruikt moeten worden om nuttige insecten aan te trekken, zonder ze direct tussen de hoofdgewassen te planten.
Hoe plan je je tuin met combinatieteelt en vruchtwisseling?
Om ervoor te zorgen dat al deze ideeën niet telkens weer geïmproviseerd worden wanneer je gaat planten, is het ten zeerste aan te raden Maak een eenvoudig tuinplan.Je hebt niets bijzonders nodig: een notitieboekje en een schets van je verhoogde plantenbedden zijn meer dan voldoende.
Het eerste wat je moet doen, is een eenvoudig diagram tekenen waarop je de markeringen aanbrengt. de grootte en vorm van elk verhoogd plantenbed of grote potSchrijf vervolgens op wat je elk seizoen wilt kweken en controleer met behulp van compatibiliteitstabellen welke positieve en negatieve associaties je hebt met die soorten.
Als je eenmaal hebt besloten wat er in elk gebied moet komen, denk dan ook na over de Vruchtwisseling jaar na jaarProbeer niet steeds dezelfde plantenfamilie of -soort op dezelfde plek te planten, vooral als deze veeleisend is qua grondsoort of erg gevoelig voor bepaalde ziekten.
Het toevoegen van een aantal bloemen en aromatische planten verspreid over de tuin zal altijd een verschil maken: goudsbloem, lavendel, munt, peterselie, oregano, salie of rozemarijn Het zijn goede kandidaten. Je hoeft er niet veel van elk te planten; een goede verdeling ervan zal al een verschil maken.
Tot slot heeft het een kleine tuindagboekNoteer de combinaties die je hebt gemaakt, welke plagen er verschenen (of juist niet), hoe de oogst verliep en alle andere details die je opvallen. Deze informatie, die je jaar na jaar verzamelt, is van onschatbare waarde om je eigen combinaties te verfijnen en aan te passen aan je klimaat en bodem.
Uiteindelijk komt het samenbrengen van gewassen neer op het creëren van een kleine plantenbuurt waar elke soort iets bijdraagt: Sommige weren ongedierte af, andere verbeteren de bodem, weer andere bieden schaduw en sommige trekken bestuivers aan.Als je je "buren" verstandig kiest en slecht gezelschap vermijdt, krijg je een evenwichtigere tuin met minder problemen en een rijkere en smaakvollere oogst, terwijl je minder afhankelijk bent van chemische producten en elk stukje grond beter benut.
